我们都知道买的肉类要尽快食用，否则储存的时间长了之后就会变得失去原本的味道，我们购买肉类，有两个方面时要注意的，一是挑选，挑选的好，做出来的食∮物也美味；而是储存，好东西没有好的保存♀办法也是徒劳的，下面脱骨凤爪厂家就和◢大家一起来探讨一下这两个方面。
    首先是挑选，我们要选择的是这样的，鸡爪的∮肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留***硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果∮鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
    其次是储存，鸡爪要趁新鲜制作成菜，一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪，可把鸡爪洗净，在表面涂抹上少许黄酒，用保鲜膜包裹起来，放＠ 入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出后自然化冻即可。
    如果您之前没注意过，下次再买脱骨凤爪的时候要注意了哦，不要只看个头≡的大小，颜色、手感也很重要哦，如果一顿吃不了太多，那就不要买太多了，刚刚好就够了，无论是想多放※一段时间还是做好了下一顿再吃，这样都是不推荐的。