不知不觉夏天来了，又到了吃凉拌菜的季节。你还在超市中拌凉菜吗，还在吃凉皮、凉面吗？那你就out了，今年夏天的流行美食是它——凉拌脱骨凤爪。

    做出爽口的脱骨凤爪的方法：

    1、脱骨凤爪；木耳泡发；洋葱切丝；胡箩卜切丝；香菜取杆切成段；

    2、取小碗，加入白糖1勺、辣椒油1大勺、陈醋1大勺、美极鲜酱油1大勺、花椒油1小勺、松子油1小勺、盐2克、味精1克调匀；

    3、木耳焯水1分钟，过凉开水；洋葱焯水10秒钟，过凉开水；胡萝卜丝用少许油煸炒至软；所有配菜加上准备好的脱骨鸡爪，淋上调味料，撒上熟芝麻拌匀，腌制1小时以上食用更入味。

    4、把脱骨凤爪加上适量盐、糖、姜蒜末、再来点小米椒、适量白醋、少许花椒油、多一点的辣椒油、***撒上适量香菜段，搅拌均匀即可享用。

    需要注意的是，不要因为好吃就贪吃哦，现在还属于换季时候，肠胃比较脆弱，吃太多容易导致急性肠胃炎等其他肠胃疾病，所以大家***要注意哦。