一些你***知道的鸭肠小知识
2019-06-30 来自: 山东泉润食品有限公司 浏览次数:788
鸭肠的功效与作用 鸭肠的营养成〗份：
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量△元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
如何¤挑选鸭肠：
质量好的鸭肠一般呈乳白色，粘液多，异味较轻，具有韧性，不带◥粪便及污物；选购时如果鸭肠色泽变暗，呈淡色或灰█色，组织软，无韧性，粘液少且异味重，说明质≡量欠佳，不宜选购。
鸭肠的←制作技巧：
1.清洗鸭肠***要先翻〇洗内侧，这样才能清洗干净;
2.煮鸭№肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感。
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